Las mejores freidoras de aire para cocinar sin aceite y más saludablemente

freidora sin aceite

Una freidora de aire sin aceite se basa en el efecto Maillard, que es una reacción química entre los aminoácidos y el azúcar reductor. El efecto es similar a la caramelización, una forma de dorado no enzimático.

Después de perfeccionar este método, nacieron las freidoras de aire, un aparato de cocina multifuncional que puede cocinar, hornear y freír alimentos sin grandes cantidades de aceite. Esta innovadora tecnología te permite cocinar tus alimentos de manera uniforme, sin dejar de conservar el sabor y la textura crujiente de los alimentos como las patatas fritas o el pollo.

¿Y cómo funcionan?

Hace unos años, el equipo de la reconocida multinacional Philips buscaba un enfoque más saludable para cocinar frituras que proporcionaran el mismo sabor original.

El resultado de su investigación fue el método innovador de Rapid Air Technology. Esta tecnología permite cocinar los alimentos mediante la combinación de una lámpara halógena y aire caliente. Luego se conduce a través de un ventilador, que hace circular el aire alrededor de los alimentos a altas velocidades.

La freidora de aire: una opción saludable

Si te preocupa comer alimentos empapados en grasa y que pueden acumular calorías, las freidoras sin aceite son una excelente alternativa saludable. Durante los últimos años, médicos, investigadores y nutricionistas han expresado su preocupación por los efectos perjudiciales que los alimentos fritos pueden producir en la salud.

Además de tener un alto contenido de grasa que puede obstruir las arterias, los alimentos fritos pueden crear mucha grasa. Y especialmente alrededor de órganos como el hígado, el páncreas y los riñones. Los alimentos fritos también se han relacionado con enfermedades crónicas como el reflujo gástrico y el colon irritable. Incluso con enfermedades graves como la diabetes tipo 2 y afecciones cardíacas.

Además de los importantes beneficios para la salud, otra razón para invertir en una freidora de aire es que es un aparato multiusos que ahorrará tiempo y esfuerzo en la cocina. Aquí analizamos las 10 mejores freidoras sin aceite clasificadas desde la más sencilla hasta la más completa. Aunque cualquiera de ellas será una excelente compra.

Las mejores freidoras sin aceite para que comas más saludablemente


La freidora Tristar FR-6980 Mini Crispy es perfecta si estás buscando una freidora sin aceite compacta. Utiliza la convección de aire de alta velocidad que permite cocinar, freír, asar y preparar a la parrilla sin utilizar aceite.

Es muy compacta gracias a su diseño inteligente y no ocupa demasiado espacio ya que tiene un volumen de 2 litros. Esto es suficiente para preparar dos porciones de patatas fritas a la vez. Sin embargo, puedes preparar todo tipo de comidas en esta freidora de aire. Desde magdalenas, galletas y rollos hasta pollo, patatas, verduras y pescado. Saludable y sencilla.

El control de la freidora Tristar Mini Crispy es muy sencillo. Mediante el dial giratorio de tiempo y temperatura, se puede hacer el ajuste óptimo para cada receta. La temperatura oscila entre 80⁰C y 200⁰C y el temporizador con alarma se configura hasta los 30 minutos.

Tiene una potencia de 1000 W, por lo que se calienta rápidamente. Y para lograr una mayor facilidad de uso, esta freidora de aire cuenta con un revestimiento antiadherente. Así no tendrás que preocuparte en exceso de su limpieza. Te sorprenderá la facilidad con la que podrás cocinar alimentos fritos que antes no consumías.

La gran potencia de la freidora de aire Aigostar permite el cocinado de forma rápida y saludable. Además puedes cocinar gran cantidad de alimentos, ya que dispone de 3,5 litros de capacidad en su cesta de cocinado.

Puedes ajustar el tiempo de apagado de 0 a 30 min y la temperatura de 80 a 200℃ para conseguir desde un jugoso pollo asado a unas deliciosas patatas fritas. También sirve para recalentar alimentos, cocinarlos e incluso descongelarlos, sustituyendo otros electrodomésticos.

Dispone de protección contra el sobrecalentamiento que la apaga automáticamente si es necesario. Asimismo, un asa de toque frío para una extracción segura de la cesta de cocinado en cualquier momento. La cesta extraíble es antiadherente y fácil de limpiar. Solo hay que usar agua y un detergente suave para limpiarla de forma eficaz y prolongar la vida del esmalte antiadherente.

Una opción excelente. Todo lo que hacías en una sartén con aceite, ahora todo limpio y sano. Desde carne empanada, patatas fritas hasta palitos de pescado y mucho más. Y sí, se ahorra aceite, pero sobre todo una comida más saludable.

Adquirir una freidora sin aceite está de moda, ya que promete una preparación más saludable de los alimentos. Y es que principalmente, es una manera sencilla de obtener un sabor frito en alimentos sin necesidad de añadir calorías extras con el aceite.

Entre sus características destaca un recipiente fácil de extraer y cómodo para limpiar. El funcionamiento del aparato es sencillo y apto incluso para que lo pueda usar cualquier miembro del hogar.

En cuanto al tiempo de cocción, es similar que si fríes algo de manera corriente en una sartén. Además, el sabor y la textura son buenas y no ensucias nada. La freidora tiene preprogramados varios tipos de comida, con su tiempo y temperatura adecuados. También puedes ajustarlo manualmente a tu gusto.

Por otra parte, el tamaño es bastante grande, por lo que necesitarás buen espacio en la bancada de la cocina o un sitio donde guardarla entre usos. Es muy silenciosa y calienta de manera uniforme. Un producto realmente extraordinario y muy útil para una comida más sana.

Si llevas tiempo queriendo comprar una freidora sin aceite y dudas de que las frituras salgan bien, esta te sorprenderá. Especialmente en algunos alimentos como las patatas fritas o las alitas de pollo, que salen crujientes. Y solo con una cucharada de aceite e incluso sin nada en algunos casos.

Es recomendable abrir y darle unas vueltas cada 5 minutos para que queden bien crujientes y homogéneas. Muy sencilla de utilizar ya que verás las imágenes de los alimentos en la pantalla táctil. Solo tienes que elegir la que quieres cocinar y directamente te indica la temperatura y el tiempo de cocción. Viene con un libro de recetas, aunque esta en inglés.

La limpieza es súper sencilla y la capacidad es suficiente para unas 4 personas. En cuanto a recetas, se pueden hacer prácticamente todas las que se hacen en un horno convencional o multifunción.

La limpieza es muy rápida y cómoda, en el lavavajillas o a mano, ya que son dos piezas muy fáciles de limpiar. Un pequeño electrodoméstico muy recomendado, con buena calidad, muy cómodo y con el que no olerá tu cocina a frituras.

La freidora de aire Innsky es bastante grande, por lo que se puede cocinar para 4-7 personas en una sola cocción. Tiene muy buenos materiales antiadherentes, no se pega nada dentro y es realmente fácil de limpiar. Gracias a su potencia de 1700W se calienta enseguida y no hace falta precalentar. Prepara comida crujiente y cocida uniformemente y en 30% menos de tiempo que un horno convencional.

Cuenta con una gran pantalla LCD con 8 programas preestablecidos y una cesta antiadherente. Cada programa es una combinación de tiempo y temperatura para cada tipo de comida. Y permite también ajustar el tiempo y temperatura de acuerdo a tus gustos. Tiene función de precalentamiento, si la requieres, auto apagado y protección contra sobrecalentamiento.

Es recomendable utilizar muy poco de aceite de oliva en spray para darle un toque mas rico a los alimentos. Y según el tipo de comida, a mitad de cocción es conveniente remover un poco para que se cocinen mejor los alimentos.

Esta estupenda freidora sin aceite es apta para lavavajillas, ofrece gran capacidad, tiene cesta extraíble, un recetario multilingüe, apagado automático y manual de usuario en varios idiomas.

La freidora Princess Aerofryer permite freír, hornear, preparar a la parrilla, cocinar y asar platos saludables para toda la familia. Por su capacidad de 3,2 litros puedes preparar varias raciones de patatas fritas crujientes y deliciosas de una sola vez.

Gracias a la combinación única de aire caliente y la temperatura fácilmente ajustable, cocinar con la Princess Digital Aerofryer XL es saludable y bajo en grasas. La tecnología de convección por aire de alta velocidad permite cocinar sin aceite con un resultado perfecto y crujiente.

Y si no conoces la temperatura perfecta y el tiempo de cocinado, la Princess Aerofryer cuenta con 7 ajustes preprogramados. De esa forma puedes freír patatas fritas, carne, pescado, gambas, pollo, filetes y postres con tan solo pulsar un botón. Por supuesto, puedes usar tus propias configuraciones de temperatura y tiempo.

Es buena para hacer croquetas y otros congelados en su recipiente interno. Ideal para hacer platos completos de comida para una persona sola o dos y guarniciones para familias. Muy fácil de limpiar, sin olores, ruidos, humos y rápidamente. Uno de los mejores aparatos para cocinar que podrás comprar para tu salud y comodidad.

Te sorprenderán gratamente los resultados de esta freidora y cómo se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Y especialmente saludable dada la pequeña cantidad de aceite necesario para cocinar. Por el tamaño de esta freidora Phillips y su capacidad es ideal para solteros o parejas, pero no tanto para una familia más numerosa.

Cerca de 200 recetas están disponibles en la aplicación Airfrayer que se puede descargar gratis desde cualquier dispositivo Android o Apple. También hay recetas de dulces como magdalenas, tartas de queso y brownies. Todas te demuestran la versatilidad del aparato para que puedas asar, cocer y tostar alimentos más sanos, de forma más rápida y práctica.

Sin embargo, carece de un sistema de seguridad que apague el ventilador al abrir la cesta. Así que, si tienes que comprobar la cocción, apaga el temporizador primero. Es recomendable rociar la comida con aceite en spray antes de cocinar y precalentar siempre el aparato. También hay que familiarizarse con los tiempos y las temperaturas porque si se pasa, el resultado será algo seco. Un pequeño electrodoméstico imprescindible hoy día en la cocina.

Se trata de una útil freidora sin aceite con muy buena apariencia y acabado. Tiene una pantalla táctil donde se puede seleccionar los 7 programas que trae, además de poder cambiar la temperatura y el tiempo a tu gusto.

Es muy simple de utilizar pues solo regulando el tiempo y la temperatura ya esta lista para empezar a funcionar. Incluso permite programarla para que empiece a cocinar a la hora que desees. Además incluye un libro de recetas para empezar a cocinar de una manera más sana, libre de aceite.

No genera malos olores ni humo y solo por su parte trasera expulsa aire caliente mientras esta funcionando. Tampoco hace mucho ruido y en comparación con una freidora de aceite es mucho más limpia y práctica. Las patatas fritas resultan doradas y crujientes además de tener muy buen sabor.

Los alimentos que normalmente haces en el horno, en esta freidora de aire quedaran incluso mejor. Tiene una bandeja de 5,5 litros que es un gran tamaño, suficiente para varias personas. En conclusión, te evitas el olor a fritura, sin salpicaduras de aceite, la comida más saludable y ahorras dinero si la comparas con un horno tradicional.

Una freidora de aire con muy buenas prestaciones, muchas funciones, buenos materiales de fabricación, súper versátil y bastante sencilla de usar.

Tiene muchos programas ya configurados de comidas y todos se pueden modificar tanto el tiempo de cocción como la temperatura. Incluye instrucciones para poder ponerla en funcionamiento y aprovechar al máximo sus prestaciones. Además, un libro de recetas que viene muy bien para darte algunas ideas.

La cesta está fabricada con un material que hace que no se pegue mucho la comida y así sea mucho más fácil de limpiar. Y permite lavarlo en el lavavajillas, por lo que es muy cómodo.

Algo para destacar, es que tiene una app para poder operarla por el móvil, aparte de que también funciona con Alexa. La app es muy intuitiva y esta en español. Tiene también una gran variedad de recetas y puedes ponerla en marcha desde cualquier sitio.

En este caso, puedes dejar puestos los alimentos y ponerla en funcionamiento desde donde estés. Así cuando llegues, la comida estará recién hecha. En la misma app te pone el tiempo que te queda en tiempo real y una vez que termina, se para automáticamente. Una auténtica maravilla que te hace la vida mucho más fácil y sana. Y con la última tecnología.

La freidora sin aceite de Cosori usa la tecnología de circulación interna de aire 360°. De esta manera cocina los alimentos uniformemente en el interior y mantiene las texturas frescas. Elimina un 85% del aceite usado en la cocina tradicional y utiliza el agua y el aire del alimento friendo a alta temperatura

Tiene 11 preprogramas que son mucho más que lo que ofrecen otras freidoras de aire en el mercado y así mejorarás tu vida culinaria. Una interesante y exclusiva función es Shake, que te permite saber cuándo agitar los alimentos para una fritura uniforme. También cuenta con la función Mantener Caliente si necesitas que la comida se mantenga conservada por un tiempo.

Puedes hacer de casi todo, sin manchar, relativamente rápido y sin humos. Es posible que una freidora normal sea más rápida, pero si quieres evitar comer productos empapados en aceite y que sigan estando buenos, esta es una gran opción.

Es un aparato de funcionamiento muy sencillo. Simplemente presionas el botón para que se precaliente y cuando pita para avisarte, abres la cesta y metes lo que quieras comer. Le aplicas aceite preferiblemente con spray dosificador y presionas el botón de inicio. Y si has puesto alimentos que necesiten agitar, te avisará para le des una vuelta. Con la freidora Cosori ya podrás volver a comer fritos pero ahora sin remordimientos.


Guía de compra: cómo elegir la mejor freidora sin aceite

Antes de comprar una de las fantásticas freidoras de aire mencionadas anteriormente, aquí hay algunos consejos adicionales que puedes usar para elegir la mejor para tu hogar:

Verifica la capacidad de cocción

La capacidad de cocción de una freidora de aire determina la cantidad de alimentos que puedes manejar en una tanda. Hay que tomar en cuenta que nunca se debe abarrotar una freidora sin aceite, ya que no podrá hacer su trabajo si está demasiado llena. Por eso es esencial que obtengas un aparato que se adapte a las necesidades de tu hogar.

Si a menudo cocinas para cuatro o más personas, es imprescindible optar por una freidora de aire grande de 5,5 litros. Y si solo es para una o dos personas, será suficiente una de 2 litros.

Ten en cuenta el tamaño de la freidora sin aceite

Junto a la capacidad de cocción, está el tamaño real de la freidora. No todas las cocinas tienen espacio para situar otro electrodoméstico en la encimera o un mueble para guardarlo. Es preferible ser prudente al elegir el producto adecuado. Considera cómo y cuánto la vas a usar de acuerdo a la cantidad de componentes de tu hogar y así podrás elegir.

Si solo cocinas para dos personas o solo cocinas porciones pequeñas, como patatas fritas y calamares, elige una freidora con una capacidad de cocción más pequeña.

Pero si tienes una familia más grande, elige un modelo con una gran capacidad de cocción y alta potencia. Podrás cocinar porciones grandes, como pollos enteros o más cantidades pequeñas.

Comprueba su facilidad de uso

Aunque hay muchas freidoras de aire excelentes que solo necesitan un botón para comenzar a cocinar, también son menos versátiles que las que tienen configuraciones de temperatura. Si tienes la intención de cocinar una amplia variedad de platos, es mejor que elijas estas últimas opciones.

Lee las opiniones de los usuarios

Leer comentarios de los compradores es otro paso esencial que debes hacer al comprar una freidora. Trata de saber qué dice la gente sobre el modelo que estás mirando para saber más sobre su rendimiento.

Ajústate a tu presupuesto

Por supuesto, tu presupuesto también debería jugar un papel importante en la compra de una freidora sin aceite. Los pequeños electrodomésticos de nuestra lista no superan los 150€ y encontrarás buenas opciones por alrededor de 50€.

Solo asegúrate de la calidad al elegir, para que puedas estar seguro de obtener una freidora de aire de buen rendimiento.

freidora - pequeño electrodoméstico

Tipos de freidoras de aire

Hay tres tipos de freidoras sin aceite, según la marca o modelo que quieras comprar.

⒈Freidoras de aire de cesta

Las freidoras de cajón con cesta son las más comunes. Tienen una canasta que puede ser similar a las freidoras tradicionales, pero en lugar de cocinar con grandes cantidades de aceite, lo hace gracias al potente elemento calefactor y al aire en circulación. En realidad es como un pequeño horno de convección y se puede usar como tal.

Y precisamente este es el tipo que presentamos en la lista de las mejores freidoras sin aceite.

⒉Freidoras de paletas

Este tipo de freidoras sin aceite tienen una paleta que agita y gira la comida y evita que se queme. Lo que significa que no es necesario revolver a mano durante la cocción. Tienen apertura superior y se usa mejor para alimentos grandes como pechugas de pollo o albóndigas

Algunos modelos vienen con una combinación de tecnología Rapid Air y una paleta para agitar automática o manualmente.

⒊Freidoras-horno sin aceite

Una freidora-horno sin aceite es ideal para cocinar un pollo entero u otros cortes grandes de carne. Y como mínimo, debe tener una capacidad de cocción de 1 kg. Es una excelente opción para sustituir a un horno convencional de 60 cm en una cocina pequeña y comer más sano sin aceite.

En el siguiente vídeo podrás ver cómo utilizar una freidora de aire para cocinar sin aceite.

Consejos prácticos para usar tu freidora de aire

Una vez que tengas clara la decisión de compra o estés esperando que te la entreguen, hay algunas cosas que es interesante que tengas en cuenta:

› Leer el manual o las instrucciones de la freidora sin aceite

Una de las cosas más importantes que debes recordar es leer siempre el manual de instrucciones antes de usar la freidora sin aceite. La mayoría de los entusiastas de la cocina ignoran las instrucciones del fabricante. Leer las instrucciones establecidas por las personas que han diseñado la unidad es la mejor manera de obtener un óptimo rendimiento de cocción y fritura.

› Configurarla según tus necesidades

Simplemente configura la máquina, enciéndela y podrás usar la freidora de aire sin problemas. Por lo general, es así de fácil, pero pueden surgir muchos problemas. La mayoría de modelos te ofrecen varias opciones para que puedas elegir. Dedícale algo de tiempo a estudiar cuál es la configuración más conveniente para tu familia. Y con la práctica, podrás ir perfeccionando tus recetas para que queden a tu gusto.

› Limpiar la freidora de aire con regularidad

A veces, una máquina puede averiarse o sobrecalentarse y el resultado es humo negro y llamas y puede ser difícil de limpiar. La mayoría de las freidoras de aire están diseñadas para no sobrecalentarse, ya que tienen un ventilador de enfriamiento y vienen con rejillas. Sin embargo, si la freidora no se limpia con regularidad, pueden surgir problemas de funcionamiento.

Conclusión final

Comprar la mejor freidora sin aceite puede ser fácil con la información correcta y una buena lista de opciones. Podrás reducir las opciones y tomar una decisión en poco tiempo.

Con suerte, esta guía te ayudará a elegir la freidora de aire perfecta para tus necesidades, ya que freír sin aceite es sin duda una de las mejores maneras de comer mejor sin sacrificar el sabor de la comida frita.