• Cocinas abiertas,  Cocinas blancas,  Cocinas laminadas,  Cocinas minimalistas,  Cocinas modernas

    Pura intemporalidad

    A veces solo hay que querer menos para obtener más. Ese es exactamente el caso de esta cocina en alto brillo blanco. 

    No hay detalles innecesarios, estantes o adornos. Una intemporalidad pura que hace sentir un entusiasmo y tranquilidad únicas. Los elementos de diseño seleccionados con precisión, se han fundido en un solo conjunto formando una unidad compacta, que acompañará por mucho tiempo a sus usuarios. 

    Uno de los detalles que dominan la escena, es esa pared de ónix que parece establecer las reglas del orden y el estilo de vida que debe predominar en la estancia. 

    Por un lado, la isla. Está dotada de una encimera porcelánica Neolith Basalt en un elegante acabado negro, un sitio perfecto para preparar cómodamente cualquier receta y disfrutar haciéndolo. 

    Y con sitio de almacenaje en la zona inferior, siempre listo a ayudar a transformar las ideas culinarias en realidad. 

    Además, la gran barra maciza de roble crea una agradable zona social, tanto útil como decorativa. Mientras tanto, debajo del muro de piedra está situada una gran superficie de trabajo con la zona de cocción y fregadero bajo encimera, lavavajillas integrado y cajones y caceroleros en 3 niveles. 

    No podía falta el sistema de extracción de humos. En este caso se ha optado por la campana de techo, porque no representa un obstáculo visual sobre la pared y por supuesto, por su eficiencia. A su izquierda, el frigorífico combi de integración, microondas, cafetera y horno, completando el pequeño bloque de columnas. 

    Se trata de un modelo en blanco brillo con tirador uñero, que casi siempre son una buena apuesta si se combinan adecuadamente. Es un interesante proyecto de la firma eslovaca Domoss. Una estupenda forma de afrontar momentos especiales que perduran. 

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    Cocinas abiertas,  Cocinas con isla,  Cocinas minimalistas,  Cocinas modernas,  Diseño de cocinas

    Cómo aplicar el triángulo de trabajo en el diseño de la cocina actual

    Comprender el triángulo de trabajo, es muy importante en el diseño del espacio de la cocina. Este es un principio en el que el frigorífico, la placa de cocción y el fregadero, se colocan formando un triángulo más o menos equilátero.

    Pero dicho concepto de diseño de la cocina se desarrolló hace más de 70 años, en una época en la que, comúnmente, las cocinas eran pequeñas y cqerradas y donde la preparación y limpieza era casi responsabilidad de una sola persona.

    Hoy, y a través del tiempo, algunas costumbres pueden haber cambiado.

    ¿Qué representa el triángulo de trabajo en la cocina?

    El triángulo conecta 3 áreas de trabajo principales dentro de la cocina. Lo más recomendable es que la suma de los tres lados que los unen no exceda de 6,50 m. aproximadamente.

    En el caso de que la distancia sea muy corta, entonces la cocina se sentirá no solo bloqueada, sino también pequeña. Por otro lado, una distancia demasiado grande, hace que todo el proceso de cocinar sea molesto y poco fluido.

    Sin embargo, a pesar de que el triángulo de la cocina es una regla de hace varias décadas, sigue siendo algo que vale la pena tener en cuenta cuando vas a reformar tu cocina.

    Es indudable que mantener una distancia ideal de espacio entre las principales áreas de trabajo, simplifica la cocción y al mismo tiempo, reduce el tráfico en el lugar de trabajo.

    Considera por un momento cómo te mueves en tu cocina actual.

    ¿Qué elemento de tu cocina no te gusta?
    ¿Qué te causa problemas recurrentes mientras cocinas?
    ¿Hay algo que pueda agregarse o eliminarse con pequeños cambios usando un presupuesto ajustado?

    Tómate tu tiempo para pensar en lo que te molesta mientras trabajas en ella. Eso te ayudará a descubrir la mejor manera de organizarla según el formato del triángulo.

    ¿Y qué es el diseño por zonas de trabajo?

    Las zonas de trabajo pueden considerarse como el producto de la evolución natural del triángulo de trabajo de la cocina.

    A medida que las cocinas se han ido agrandando y abriendo a otros espacios como salones y comedores, se ha hecho algo difícil colocar los electrodomésticos en un diseño triangular rigurosamente organizado.

    Además, los aparatos convencionales que eran sinónimo de la cocina en ese entonces, ahora son más avanzados y con más funciones. Esto es algo que ha hecho que la transición del triángulo de trabajo de la cocina, a las llamadas zonas de trabajo, sea inevitable.

    Por otra parte, la gente está socializando y trabajando más en ese espacio que antes. Y para lograr eso, la división de la cocina en zonas de trabajo, maximiza la eficiencia de cualquier espacio. Será posible incorporar a más cocineros e invitados de una mejor manera, que en un triángulo de trabajo estricto.

    Las zonas de trabajo, ¿cuáles son?

    Las zonas de trabajo consisten en agrupar los accesorios y dispositivos de acuerdo con el uso.

    Son bastante fáciles de configurar porque simplemente tienes que pensar en las tareas que realizas con regularidad, como preparar alimentos, almacenar, cocinar, hornear, servir, comer, preparar café, ordenar o limpiar.

    Esto significa que cada zona de trabajo contendrá todo lo que necesitas para realizar una tarea específica.

    Estas zonas se pueden identificar como:

    1. Despensa

    2. Almacenaje

    3. Lavado y limpieza

    4. Preparación

    5. Cocción

    Y precisamente en esas zonas, están las claves para hacer el trabajo en la cocina más eficiente.

    Aparte de esas zonas principales, también puedes crear una para los niños en caso de que los tengas o estén próximos a llegar.

    Esto es genial en el sentido de que tú y tus pequeños estarán juntos en la cocina sin que se sientan excluidos. Podrán hacer su tarea, comer o pasar el rato.

    Otra zona que vale la pena considerar es la de los invitados. Si tu cocina está abierta y te gusta ser un buen anfitrión o buena anfitriona, entenderás lo importante que es tener un lugar para un aperitivo y charlar mientras estás preparando una apetitosa comida para todos.

    Tener una isla o una península es ideal para estas situaciones, porque puede actuar como una barrera y al mismo tiempo permite tener un control visual sobre toda la zona.


    Imágenes: Aster cucine | Arredo3 | Ernestomeda

  • Cocinas modernas,  Cocinas tradicionales

    Las últimas tendencias en cocinas: una apuesta por lo más nuevo

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    La cocina, como muchos otros productos que se rigen por la moda, también tiene sus tendencias que se renuevan casi año tras año.

    Generalmente son gustos que se van imponiendo poco a poco a medida que son lanzados nuevos colores, materiales, acabados o innovaciones, impulsados por las más punteras marcas y fabricantes de muebles, encimeras, electrodomésticos y accesorios.

    Todo este desarrollo se hace con el fin de ofrecer cada vez más confort y belleza estética que conforman la base de una buena calidad de vida.

    Una cocina que dure más tiempo

    Uno de esos objetivos es un envejecimiento digno y en buenas condiciones de todo el equipamiento de la cocina, sobre todo en lo que se refiere al mobiliario y que va en proporción a la calidad de sus componentes.

    Esto hace que, en líneas generales, su vida útil se pueda estimar en unos 15 años y en algunos casos más, puesto que en gran parte depende del trato que reciba y de las características y prestaciones de sus materiales.

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    Pero ¿vale la pena que duren tanto?

    Todo lo anterior está muy bien, pero por otro lado es muy probable que la cocina que quieras comprar, garantizada para una larga vida, al cabo de algunos años se vea desfasada y antigua en cuanto a su aspecto, aunque su funcionamiento y su comodidad sigan siendo razonablemente buenos.

    Es algo inevitable. El tiempo pasa y los nuevos materiales, herrajes o tonos de moda ya no son los mismos. Aunque siempre queda la posibilidad de darle un nuevo aire a esa cocina, como solución provisional low cost.

    Modelos y tendencias a elegir

    Todo esto nos indica que lo mejor es apostar por las últimas novedades en lo que tiene que ver con el diseño, materiales y accesorios.

    En este punto, el color blanco estará entre las mejores decisiones, además de otros tonos neutros, negro, gris y tierra y las maderas, que ayudarán a mantener una estética vigente y más actual.

    Y en cuanto a los estilos, son perfectamente válidos tanto los minimalistas de puertas lisas, como los tradicionales de frentes enmarcados y por supuesto, los clásicos.

    Lo mismo ocurre para las encimeras o superficies de trabajo de cuarzo, granito y porcelánico, cuya producción se ha ido centrando poco a poco en una paleta de colores más neutra en los últimos años.

    Esta intemporalidad también es extensible a los electrodomésticos con los acabados en acero inoxidable, cristal también en blanco y negro y los de integración total, cada vez más importantes para un resultado final.

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    Al final, lo más importante es sentirse a gusto y confortable con el estilo y el espacio escogido para el hogar y si es así, habrá sido la decisión más adecuada. 


    Imágenes de: SiematicErnestomeda y Arrital y de los de los estudios de diseño StudioPine y Arentpyke

     
  • Cocinas con península,  Cocinas grises,  Cocinas laminadas,  Cocinas modernas

    Un espacio flexible y sin límites visuales

    Un cambio drástico en una vivienda como ésta, pasa inevitablemente por modificar la zona de la cocina, salón y comedor para convertirla en un área social común, pero que, sin embargo, pueda mantener su independencia en determinados momentos. 

    Para ello, nada mejor que una división de vidrio, formada por paneles plegables en cuadrículas de forja, que se pueden abrir o cerrar según lo requiera la ocasión. Esto permite una conexión visual constante, gracias a la cual se produce una sensación de amplitud inigualable y una luminosidad natural que antes no tenía. En definitiva, un espacio flexible y sin límites visuales.  

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    La configuración de la cocina es eficaz y estéticamente atractiva. Está compuesta por una gran península como elemento principal, donde está situada la zona del fregadero y lavavajillas y de la que parte una mesa lo suficientemente grande como para la comida diaria de 4 personas. 

    Detrás está ubicada la zona de cocción central con campana oculta, cajones, caceroleros y zona de almacenaje superior, mientras que en los extremos están dispuestas las columnas del frigorífico integrado y la del horno y microondas.   

    El modelo es de material laminado gris mate y sin tirador, que combinado con las vetas de la encimera que imitan al mármol Carrara, la madera presente en la mesa y diversos elementos decorativos clásicos, hacen de éste conjunto entre nórdico e industrial, una opción fresca y vanguardista a tomar en cuenta. 

    Es un estupendo proyecto de Iker López Consuegra Arquitectura.

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  • Cocinas modernas,  Materiales para cocinas

    Una cocina de acero inoxidable diseñada para durar toda la vida

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    Basada en las cocinas de los restaurantes, ésta versión está ideada para el hogar, ya que se puede personalizar para ofrecer el mayor confort posible y una estética agradable y equilibrada.  

    Se trata de una cocina abierta de un apartamento en París, con todo lo necesario para cubrir los objetivos de una familia media de 4 miembros. 

    Está compuesto por un bloque de trabajo ubicado sobre la pared, con la zona de cocción, campana extractora oculta y muebles colgantes hasta el techo en color blanco, que aligeran el conjunto y entretanto a su derecha, el frigorífico y más espacio de almacenaje. 

    Por otro lado, en la isla está el fregadero integrado y una práctica barra para desayunos y comidas rápidas. También está colocado aquí el horno y no debajo de las placas, como sería habitual, dado que los modulares de cocción están enrasados en la superficie y los mandos ocupan la parte frontal.  


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    Es el modelo Ego de Abimisuna cocina de acero inoxidable diseñada para durar toda la vida, cuyo componente principal es acero AISI 304, un metal biológicamente neutro, que no desprende ningún olor o sustancia que pueda transmitir a los alimentos, es resistente a la corrosión, a temperaturas de hasta 500ºC, higiénico, fácil de limpiar y además, es reciclable. 

    Los interiores de los módulos metálicos tienen las esquinas rectas y soldadas e incluso redondeadas, lo que facilita aún más su limpieza.
    Por otra parte, los frentes y puertas son igualmente de acero cepillado o pintados de blanco, aunque están disponibles en otros acabados y materiales como madera, piedra o sintéticos. 

    Las bisagras patentadas por Abimis son internas y no necesitan ajustarse, lo que permite un diseño limpio y moderno, mientras que su modo de apertura es con tiradores de asa, como en éste caso, o con el canto superior a 45º para una estética sin tiradores. 

    Una estupenda alternativa para quienes no quieran afrontar cambios durante mucho tiempo.

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    Detalle del interior de los módulos con esquinas redondeadas

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    Detalles del fregadero integrado, placas modulares enrasadas, tiradores de asa y sistema de reciclaje refrigerado a 6ºC pensado para neutralizar olores y reducir la proliferación de bacterias. 

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  • Cocinas abiertas,  Cocinas con isla,  Cocinas de madera,  Cocinas modernas,  Cocinas sin tirador

    Una cocina moderna, elegante y con aire rústico

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    El aspecto deseado de la cocina, está determinado no solo por los materiales con los que están fabricados los muebles, sino por los demás acabados que componen la estancia e incluso el resto de la vivienda. 

    Paredes, suelo, techo y demás elementos arquitectónicos, intervienen decididamente en el resultado final, independientemente de los detalles decorativos. 
    En éste diseño, las paredes de ladrillo le dan personalidad y un cierto aire rústico, que se ve reforzado por la mesa y las sillas de madera sin tratar del office, además del suelo de hormigón pulido, obteniendo como resultado, un ambiente cálido y acogedor.  

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    La gran isla es la única zona de trabajo, suficiente para preparar cómodamente la comida diaria o una cena para varios comensales y está equipada con una estupenda placa de gas Barazza y fregadero de una cubeta, soldados a ras de la encimera de acero inoxidable, como si fuera una sola pieza y que completa una campana extractora rectangular que hace juego por su acabado. 

    Cuenta con lavavajillas de integración total, cajones, caceroleros y una contrastante barra de nogal para desayunos con capacidad para 5 o 6 personas. El enchufe embutido en la superficie es un accesorio muy práctico en estos casos. 

    Por otro lado, en la pared posterior están ubicadas las columnas de almacenamiento, frigoríficos integrados, horno convencional, horno de vapor y microondas alineados a la misma altura y solo interrumpidas por una pequeña zona para pequeños electrodomésticos que deja a la vista una conveniente ventana. 

    Se trata de un modelo de Cococucine en chapa de madera de nogal y lacado gris, sin tirador visible, con la calidad de electrodomésticos Miele. 
    Una estupenda cocina moderna, elegante y con un aire rústico. 

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  • Cocinas abiertas,  Cocinas blancas,  Cocinas con isla,  Cocinas modernas

    Divertida y práctica: así es la cocina moderna

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    Tomando en cuenta que la cocina ya no es solo un espacio exclusivo para la preparación de la comida, su función debe ser como mínimo, doble. Una, la de proporcionar un sitio para el entretenimiento y de encuentro donde la familia cada vez pasa más tiempo. 

    Pero por otro lado, aparte de su función lógica y principal, tiene que ser práctica y creativa que logre minimizar el desorden a través de la máxima funcionalidad y conseguir, por ejemplo, un rápido almacenamiento de los utensilios de cocina, electrodomésticos e incluso juguetes de los más pequeños de la casa cuando llegan visitas. 

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    En éste diseño, en un área amplia y luminosa, se ha optado por una isla con barra para desayunos y aperitivos, para dejar la placa de inducción y el fregadero en la larga superficie de la pared. 

    Los muebles bajos, en su mayoría, están compuestos por cajones y caceroleros que proporcionan mayor comodidad, donde destaca un accesorio táctil para basura que se abre con el pie y el congelador Sub-Zero de dos cajones integrados. 

    En la parte superior, una fila de armarios abatibles cubre toda la pared, incluso la parte correspondiente a la sala de estar, solo interrumpida por el módulo negro de la campana de alto rendimiento y tres vitrinas con iluminación interior. 

    A la derecha, en los armarios de columna está ubicado el horno doble Wolfel refrigerador integrado Sub-Zero y una gran despensa en el rincón para almacenar todo tipo de alimentos. 

    El acabado blanco brillante de los muebles y el negro mate del resto, se ven realzados por la pared de mármol, donde sobresale la estupenda mesa de madera rústica. 

    Y aunque los armarios altos no llevan tirador, los tiradores de asa de diferentes tamaños de los demás muebles, no le hacen perder su esencia minimalista. 
    Es un estupendo proyecto de la firma canadiense Secter Design Limited

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    Un módulo de almacenamiento motorizado situado en el centro de la isla, se eleva solo con pulsar un botón, para tener a mano toda una serie de pequeños electrodomésticos: batidora, exprimidor o procesador de alimentos.

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    ¿Quieres ver más?. Echa un vistazo a éstas ideas para tu cocina.

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  • Cocinas abiertas,  Cocinas con isla,  Cocinas de diseño,  Cocinas modernas

    Inspiración oriental

    Con aspecto relajante y tranquilo, ésta cocina abierta al salón y comedor, mantiene la inspiración oriental que predomina en la decoración de todo el conjunto

    Pantallas japonesas, suelos de madera, acabados en bambú, el predominio del color blanco y los espacios despejados, son elementos en los que tenemos que pensar si buscamos una apariencia de este tipo. 

    La isla es el elemento central de este diseño, donde está ubicada la zona de cocción, situada en un plano inferior con respecto a la gruesa superficie de cuarzo, para mantener una altura adecuada al cocinar. 

    La encimera color chocolate se extiende para formar una práctica barra para comidas rápidas, apoyada en un mueble bajo blanco de doble cara y otro de madera chapada con vetas muy rectas y horizontales típicas del estilo nipón. 

    Detrás, una larga bancada con fregadero de 2 cubetas de acero inoxidable bajo encimera, lavavajillas integrado y muebles altos abatibles con estantes decorativos en madera, que le dan ese toque de armonía con la naturaleza. 

    La pared lateral con columnas delimita el área de la cocina y sirve para situar el frigorífico americano, hornos, despensas, una pequeña y útil zona multifuncional y pequeñas cavidades de madera que adornan este inspirador ambiente.
    Estupendo proyecto de Wbhomes en Perth, Australia. 

  • Cocinas blancas,  Cocinas con isla,  Cocinas modernas

    Diseño que permite ocultar los electrodomésticos cuando no están en uso

    Este es un proyecto de cocina que pretende lograr una máxima limpieza visual de un ambiente abierto que incluye el comedor y salón. 

    Para ello, se ha diseñado de manera que los elementos y electrodomésticos más grandes como horno, campana extractora o placa de cocción, se puedan ocultar mediante puertas escamoteables, cuando no estén en uso y solo la nevera de tipo americano queda a la vista.  

    El diseño está compuesto por una cómoda isla con fregadero y barra para desayunos y una zona posterior con armarios de mayor profundidad, donde se encuentran la zona de cocción, pequeños electrodomésticos, almacenamiento, estantes y grandes cajones y caceroleros. 

    El blanco como color principal, se ha contrastado con el chapado de madera en los muebles de la isla y los interiores de las columnas, que hace juego con el mobiliario del comedor y el salón, logrando un conjunto equilibrado y muy agradable.
    Es un interesante trabajo del estudio de diseño Atelier-MA con base en Singapur.



  • Cocinas abiertas,  Cocinas blancas,  Cocinas modernas,  Cocinas sin tirador

    La cocina semiabierta: una ventajosa elección

    El ruido, el humo, olores y la poca privacidad, son los mayores inconvenientes de las cocinas abiertas, que por otro lado gozan de gran aceptación por su sociabilidad, sensación de mayor espacio y versatilidad estética. 

    Una ventajosa elección es el diseño semiabierto de la cocina, que trata de minimizar las desventajas de los ambientes integrados pero manteniendo sus virtudes. Una de las formas de hacerlo es mediante divisiones y puertas de cristal, que permiten una total visibilidad entre las áreas, pero manteniendo una independencia que puede resultar muy conveniente para aislar esas desagradables emanaciones. 

    Como en cualquier otra configuración de la cocina, ya sea abierta o independiente, es imprescindible escoger un sistema de extracción de humos adecuado, para no ahogarse entre los fogones. 
    Estos tres diseños de Santos, son estupendos ejemplos a tomar en cuenta en el futuro proyecto. 


    Con una distribución en “L” 

    La zona del fregadero se ha ubicado bajo la ventana para aprovechar la luz natural del exterior y a su derecha, un mueble persiana facilita el almacenamiento de los electrodomésticos más pequeños. 

    La placa de cocción está ubicada curiosamente entre dos muebles bajos, con un cajón y dos caceroleros cada uno y grupo filtrante Gutmann integrado en los muebles altos.

    A su izquierda, la zona de columnas incluye despensa, horno y frigorífico. 
    Su tirador oculto caracteriza a este modelo Minus-L, en acabado laminado blanco Nieve brillo y encimera de Silestone blanco Zeus. 
    Es de P&D projectesidecoracio.


    Una cocina pequeña 

    Se convierte en un lugar mucho más agradable y espacioso visualmente con las puertas correderas de cristal que la separan del salón.

    Con una composición lineal y barra para desayunos incorporada, la zona de trabajo incluye la placa de cocción y fregadero, mientras que en los muebles altos abatibles se integra la campana extractora. 

    Enfrente, las columnas del horno, la pequeña despensa y el frigorífico integrado otorgan una mayor limpieza visual. 
    Este proyecto realizado por Santos Estudio Bilbao, es el modelo Line-E blanco estratificado y encimera de Neolith color Barro.


    Cocina con isla y distribución en paralelo 

    Con isla central y mesa, el cerramiento de cristal se ha colocado tanto como separación del salón, como del lavadero, comunicando visualmente los ambientes y aprovechando toda la luz. 

    La bancada principal está compuesta por la placa de cocción y fregadero con grandes cajones y caceroleros y una campana decorativa de diseño plano. 

    La pequeña isla color wengué con barra para desayunos, alberga la vinoteca y en la pared de enfrente, una completa zona de columnas contiene el frigorífico americano, horno, una gran persiana y despensas.
    El proyecto es de Clysa Proyectos Integrales, con el modelo Minos de Santos, en acabado lacado blanco seda mate y encimera de Silestone blanco Zeus incluso en la pared frontal. 

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