25/1/15

Cuando el espacio de la cocina no es un problema

Aunque no es lo más habitual, tener una gran cocina no es un problema si se le destina el espacio suficiente y se es un verdadero apasionado del arte culinario. En Monteral, Canadá, la renovación de ésta vivienda tenía como prioridad una gran isla que fuese la auténtica protagonista de la casa y que ocupase una parte importante de la segunda planta para aprovechar la luz natural, incluso sacrificando parte de las áreas del salón y comedor, dejando los dormitorios en la planta baja. 
Compuesta por una larga isla de más de 4,5 mts. que contiene la zona de cocción y el fregadero y está alineada con una segunda isla que termina en una cómoda mesa para desayunos. Detrás, todo un bloque de armarios que esconde el frigorífico de 2 puertas verticales, hornos, despensa y escobero, además de un baño que se integra perfectamente al conjunto. 

18/1/15

El peculiar veteado de la madera

La madera, como material natural, siempre será una alternativa válida para las cocinas de estilo moderno y por supuesto para las clásicas o tradicionales, básicamente por su aspecto único y su facilidad para combinarla con un sinnúmero de materiales y acabados. Dentro de los diseños actuales, el peculiar veteado de la chapas de madera -o de los laminados de imitación de madera- que se utilizan para las puertas y frentes, tienen gran importancia ya que influyen en el aspecto que queremos darle al resultado final. El sentido vertical de ese veteado, es el que tradicionalmente se ha utilizado más en la fabricación de muebles, por imitar la manera de crecer de los árboles, pero las tendencias más actuales han ido proponiendo el veteado horizontal, como una manera de alargar visualmente los módulos.

9/1/15

El estilo ecléctico en la cocina: una solución intermedia

En algunas ocasiones, no es tarea fácil integrar una cocina de diseño actual en una casa de estilo arquitectónico tradicional sin tener que prescindir de una de las dos opciones. El estilo ecléctico nos ofrece una solución intermedia y la mejor forma de conciliar e integrar de una manera armónica, distintas tendencias decorativas. 

En este caso, se ha optado por una isla con frentes y puertas clásicas de madera de roble enmarcada y vetas muy pronunciadas, mientras que el resto de los muebles presentan un modelo liso más contemporáneo, con estrías mucho más suaves y rectas e incluso con tiradores de asa diferentes. La configuración angular contiene la zona de cocción y un fregadero bajo encimera con faldón debajo de la ventana y otro fregadero auxiliar en la isla. 

24/12/14

Estandar en tamaño, grande en capacidad, exclusiva en diseño

Esta cocina lineal con una longitud que no llega a los 4 metros, puede considerarse de un tamaño estandar, bastante común en viviendas de 2 o 3 habitaciones y áreas que rondan los 100 m2. Aunque es abierta en una estancia que comparte con un cómodo comedor, el mobiliario se limita a una pared, pero cuenta con todo el equipamiento necesario. 

Por un lado, se ha optado por una columna con horno y microondas de Gaggenau para acceder a ellos fácilmente y por otro, se han proyectado los muebles altos hasta el techo, para aprovechar todos los lugares disponibles y conseguir la mayor capacidad de almacenamiento posible. El único inconveniente es que solo se podrá acceder a la parte superior a través de una escalera o taburete, pero vale la pena si tenemos muchas cosas que guardar. 

21/12/14

Un diseño que tiene mucho que decir

Esta cocina blanca con isla, de por sí moderna y elegante, se ve realzada con el simple contraste de color que le otorga la pared gris, que tiene mucho que decir, pues parece parte del conjunto y lo hace más llamativo y vistoso. Y si además, como en este caso, es un elemento útil por sus estantes, mucho mejor. La característica neutra de ese color, facilita la armonía con todo el entorno y tiene en la madera del suelo otro de sus aliados. 

En cuanto a la composición, de diseño limpio y despejado, está formada de una gran isla como único lugar de trabajo, con placa de cocción y Teppan Yaki de Foster, fregadero de acero inoxidable bajo encimera y campana de techo Gutmann, una magnífica opción para mantener una visibilidad sin obstáculos.

11/12/14

El Teppan Yaki, para comer más saludablemente

Pero ¿qué es un Teppan Yaki?. En principio se refiere a alguno de los muchos platillos japoneses que utilizan una plancha (teppan) para asar o cocinar (yaki). La forma más popular en occidente consiste en carne de res, marisco, pollo y vegetales diversos y se cocinan utilizando salsa de soja. Pero no es la única receta, ya que hay muchas más esperando ser degustadas. 

Esa plancha modular de acero pulido, permite cocinar los alimentos directamente sobre ella, sin necesidad de sartenes ni ollas y generalmente se compone de dos zonas de cocción independientes, permitiendo preparar la comida en toda su superficie o solo en una mitad, dejando la otra para mantener caliente parte de los alimentos.

4/12/14

Colores, texturas y materiales: armonía ante todo

Una casa de ladrillo visto que pasa un tanto desapercibida en una zona de fábricas de Montreal, ha sido reformada en su interior convirtiéndola en una vivienda moderna y funcional, manteniendo básicamente su aspecto exterior original. La cocina de concepto abierto, es un ejemplo de cómo se puede armonizar colores, texturas y materiales, logrando un resultado extraordinario. Blanco, gris, negro y madera, se complementan entre sí pero manteniendo al mismo tiempo su propio espacio y personalidad. 

30/11/14

Un toque de calidez

En una sala de exposición compartida en París, el diseñador francés Joseph Dirand ha combinado la iluminación de KKDC y el fabricante de cocinas Obumex, para crear un espacio de aspecto frío al que ha añadido un toque de calidez
De sutiles líneas rectas y minimalistas, Dirand ha utilizado sus materiales favoritos como el mármol paonazzetto, la pátina de bronce y maderas de alta calidad. 

27/11/14

Puertas de cocina que hacen la diferencia

Por lo general, los frentes y puertas de los muebles de cocina utilizan materiales de 19 mm. de espesor, aunque pueden variar según su composición y acabado. Un mayor grosor casi siempre significa más solidez y por lo tanto, más durabilidad con menos mantenimiento, que a largo plazo se agradece.  El modelo Plus de Maistri se caracteriza por unas gruesas puertas de cocina de 28 mm. que hacen la diferencia, pues utilizan un sistema de gola o garganta con el canto inclinado y así garantizan un agarre más sólido, cómodo y seguro al abrir cada puerta o cajón. 

19/11/14

Cocina, lavadero y oficina o cómo aprovechar el espacio

Cuando no se tiene mucho tiempo ni sitio para realizar las tareas domésticas, un área conjunta y funcional de cocina, lavadero y oficina es una estupenda opción. Este diseño de Darren Genner de Minosa design, incluye además, una mesa para comer diario con lo que se completa una estancia donde se aprovecha al máximo el espacio. 
Como pasa en muchas viviendas pequeñas, es necesario usar la superficie disponible ya que no es posible ampliarla ni cambiarla de lugar. 
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