• Electrodomésticos,  Equipamiento,  Placas de cocción,  Productos

    Placas de inducción: ¿por qué elegirlas?

    Aunque ha aumentado su aceptación y popularidad en los últimos años, en realidad las placas o cocinas de inducción aparecieron en el mundo culinario europeo hace más de un par de décadas como alternativa a las más conocidas de gas y vitrocerámica. Esto no quiere decir que éstas últimas ya no tengan adeptos, pero los cada vez más novedosos y variados modelos de sistemas de cocción, ganan terreno cada día. 1. La cocina de inducción Básicamente, es similar a una placa vitrocerámica pero con un funcionamiento totalmente distinto, ya que calienta directamente el recipiente en lugar de calentarlo indirectamente a través del vidrio por medio de resistencias. Para ello, mediante…

  • Campanas,  Electrodomésticos,  Equipamiento

    Campanas extractoras de superficie: aspiración discreta y eficiente

    Además de las más conocidas campanas extractoras para mueble, decorativas o de techo, la campana extractora integrada en la encimera o de superficie, es una solución perfecta para ciertos diseños por ser discretas y eficientes. Y las hay de dos tipos: de integración independiente y la incorporada en una placa de inducción y como ejemplos, el modelo Hood in hob de Thermex (arriba) o las pioneras de Bora (abajo). Este tipo de extractores, están equipados con las últimas tecnologías, motores potentes y silenciosos y vienen en versiones de aspiración o filtración. Modo aspiración En el modo de aspiración, los olores y vapores se expulsan al exterior de la vivienda a través de conductos y es la forma que ofrece mejores…

  • Decoración,  Electrodomésticos,  Encimeras de cocina,  Equipamiento,  Ideas y consejos,  Materiales para cocinas

    Los 5 pasos necesarios para la compra de la cocina

    La cocina es la estancia donde hoy en día, muchas familias se reúnen para el desayuno, el almuerzo y la cena, pero sobre todo es el lugar de la casa que transmite calor y familiaridad. Por eso debe ser diseñada y escogida con la máxima atención y paciencia. Pero para afrontar ésta complicada tarea, es bueno saber los pasos que hay que dar y más si es la primera cocina. No se trata de convertirse en un auténtico experto solo para comprarla, pero es necesario informarse muy bien para poder tomar una buena decisión, ya que no se trata de comprar un par de zapatos en tu tienda favorita. Modelo Vintage…

  • Electrodomésticos,  Equipamiento,  Placas de cocción

    Placas de cocción abatibles: para sitios reducidos

    Estas prácticas placas modulares pueden ser una estupenda solución para cocinas pequeñas, que no tengan espacio suficiente en la encimera a la hora de preparar la comida.  La clave es que son abatibles y solo están apoyadas sobre la encimera, por lo que no necesitan un hueco para encastrarlas sino un pequeño orificio para pasar la conexión eléctrica o de gas y fijar la bisagra trasera.  Cuando no están en uso, se pueden levantar y colocar en posición vertical, dejando libre un espacio de trabajo muy cómodo y útil, especialmente en cocinas donde solo cabe el fregadero y la placa de cocción, sin más sitio para preparar.  Vienen en versiones de gas o inducción y…

  • Campanas,  Electrodomésticos,  Equipamiento,  Placas de cocción

    Extractor integrado en la cocina: una alternativa a la campana tradicional

    A partir de dos componentes, una placa de cocción y un extractor integrado muy efectivo, BORA ha conseguido un aparato con un aspecto singular. Se puede acoplar en cualquier diseño de cocina sin importar su configuración, con una instalación apropiada y disfrutar de sus variadas ventajas.  En versiones de vitrocerámica, inducción o gas de los modelos Basic, Classic y Professional, el primero integrado y estos últimos con extractor a ras de superficie, presentan una amplia gama de combinaciones donde poder escoger el que más nos convenga.  El sistema se basa en un principio de dinámica de fluidos, para lo cual se genera un flujo transversal mayor que la velocidad de elevación…

  • Electrodomésticos,  Placas de cocción,  Productos

    El Teppan Yaki: para comer más saludablemente

    . Pero ¿qué es una plancha Teppan Yaki? En principio, el término teppan yaki se refiere a alguno de los muchos platillos japoneses que utilizan una plancha (teppan) para asar o cocinar (yaki).  De esa forma, la plancha modular de acero pulido, permite cocinar los alimentos directamente sobre ella, sin necesidad de sartenes ni ollas. La manera más popular en occidente consiste en carne de res, marisco, pollo y vegetales diversos y se cocinan utilizando salsa de soja. Pero no es la única receta, ya que hay muchas más esperando ser degustadas. Generalmente se compone de dos zonas de cocción independientes, permitiendo preparar la comida en toda su superficie o…

  • Cocinas tradicionales,  Electrodomésticos,  Equipamiento

    Cocinas hechas según tradición británica

    De diseño clásico y único, las cocinas y hornos de hierro fundido Aga, son parte de una herencia británica que se remonta a 1922 y actualmente se siguen fabricando exactamente igual a como se hacía en aquel entonces. Después de un proceso casi artesanal, a las piezas fundidas de hierro se les aplica múltiples capas de reluciente esmalte vítreo, en un proceso que toma tres días y que ayuda a garantizar una larga vida útil de cada aparato.   Cada módulo de la gama tradicional es básicamente un acumulador de energía que se compone de un horno para asar, otro para cocer, una placa de cocción a fuego lento y una placa de ebullición,…

  • Campanas,  Electrodomésticos,  Equipamiento

    Campanas extractoras que cambian el aspecto de la cocina

    Nunca deberíamos cansarnos de mirar un elemento tan esencial en la cocina como lo es la campana extractora. Por eso, debe ser lo más agradable posible a la vista desde el primer momento y además también debe cumplir la función para la cual está destinada, que es la de ofrecernos un aire limpio y sin olores.  La marca Elica es sinónimo de eficiencia, innovación y diseño en la fabricación de campanas extractoras de cocina de uso doméstico y lo demuestran con una serie de nuevos y atrevidos diseños de campanas extractoras decorativas, que por sí solas, pueden cambiar la apariencia de la cocina.  El modelo Ye usa Cristalplant ®, un material no…

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    Campanas,  Electrodomésticos,  Equipamiento,  Ideas y consejos

    Cómo colocar una campana extractora

    Las campanas extractoras para cocina no se instalan todas de la misma forma, por lo que cada marca incluye sus propias instrucciones de montaje dependiendo del tipo y características de cada una. Pero a veces ni siquiera se respetan las distancias y medidas generales requeridas para su correcto funcionamiento y el resultado es una cocina llena de humos y malos olores. Para una buena instalación, los 3 siguientes puntos pueden ayudar a mejorar ese aspecto: ⒈Altura de instalación recomendada La altura recomendada para la instalación de la campana extractora no se establece de acuerdo a la altura del usuario o para que no moleste en la cabeza. Se determina de…

  • Campanas,  Electrodomésticos

    Campanas integrables: las que no se notan

    Las campanas integrables y los llamados grupos filtrantes son cada vez más usados en la cocina moderna y minimalista, porque se mantienen ocultos, no es necesario variar la configuración del resto de los muebles altos y cuentan con una gran variedad de posibilidades de aspiración, desde pequeños motores para áreas reducidas hasta los más potentes para espacios grandes y abiertos.  Las campanas extractoras en general, cumplen una función indispensable en la cocina, como lo es liberar el ambiente de humos molestos y desagradables, para lo cual siempre se debe prestar especial atención en escoger una motorización adecuada.   Aunque lo más recomendable es la extracción a través de una salida…