Encimeras de cocina: ¿granito o cuarzo?

por - abril 28, 2014

En los últimos años se ha incrementado de manera notable la variedad de materiales de última generación para la encimera de la cocina, que unidos a los más clásicos como las piedras naturales, hacen cada vez más difícil elegir la más adecuada en cada caso. 

A continuación, las características principales de dos de los materiales más clásicos para la cocina. El granito y el cuarzo.      


El granito como piedra natural

El granito es una roca ígnea de gran belleza, cuya composición básica es el cuarzo, feldespato y mica, que le confieren una dureza muy alta y una gran resistencia a la abrasión. Es además totalmente reciclable, ecológico y de fácil mantenimiento. Por eso es una estupenda alternativa para la superficie de trabajo de la cocina, que requiere un gran aguante al trato diario y un importante aliado al preparar la comida. 

Pero las limitaciones estéticas del granito están en los colores y tonalidades que se pueden encontrar y que no siempre encajan en los diseños modernos y vanguardistas de muchas cocinas de la actualidad. 


El compuesto de cuarzo 

Es por ello que el éxito de las encimeras de cuarzo se basa en su gran variedad de colores y acabados que precisamente el granito no los puede ofrecer. Sin embargo, a pesar de los esfuerzos por crear un producto artificial a partir de una mezcla de cuarzo puro, pigmentos y resinas con características similares o incluso superiores al granito natural, el punto débil de las encimeras de cuarzo es su menor resistencia al calor directo, aunque es de fácil solución si se utiliza, por ejemplo, una tabla de apoyo. 

Así que el dilema es decidirse por el granito si el diseño es el adecuado y se valora más la funcionalidad o por el cuarzo si estamos dispuestos a sacrificar algo de comodidad en favor de la apariencia.
















En cuanto a otros materiales alternativos, las altas prestaciones de las encimeras de material porcelánico como TechlamNeolith o Dekton entre otras, las han convertido en productos novedosos y muy versátiles con elevado rendimiento técnico y estético. 
Estos porcelánicos no se manchan, no se rayan, resisten al calor y son aptos para el contacto directo con alimentos. La oferta de colores es más reducida pero son una interesante opción. 


Imágenes de Georgie Awards, Silestone, Naturamia


cocinasconestilo

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18 comentarios

  1. ¿Qué opinas de las superficies sólidas como Corian, Roxton o Krion?

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    1. Son estupendos materiales para lograr superficies curvas y sin juntas, como si fueran de una sola pieza y con la ventaja de poder repararse. Pero por otro lado, también hay que tener cuidado con el calor y los arañazos. Un capricho algo caro.
      Un saludo

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  2. Anónimo10/5/14 2:39

    ¿Ya hablaste algo de el Dekton?¿Que opinas de este material?

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    1. Tiene propiedades similares a los porcelánicos, aunque su composición y formatos son algo diferentes. Es un material que garantiza durabilidad y fácil mantenimiento. Buena opción.
      Un saludo

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  3. ¿Si tuvieses que elegir entre el Dekton y el Neolith por cuál te decantarías?

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  4. Me podrías explicar de manera resumida los pros y contras del Dekton y el Neolith. Por último,una cuestión, realmente merece la pena, pagar la diferencia económica entre el Silestone y el Neolith, en términos de durabilidad y resistencia.Muchas gracias. Un saludo

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    1. En general, tanto Dekton como Neolith son materiales similares, resistentes al calor, al rayado, de color estable, fáciles de limpiar, entre otras características y la decisión final puede estar en los colores, acabados o precios.
      Por otro lado, el Silestone sigue siendo una buena alternativa, a pesar de su limitada resistencia al calor extremo, por su extensa gama de colores y su dureza. Si no quieres preocuparte por el calor, Neolith.

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  5. Son excelentes opciones para una nueva cocina, creo que es importante tener en cuenta siempre este tipo de opciones antes de elegir.
    Felicidades por tu blog, me gusta mucho!

    http://luxsa.com.mx/consideraciones-al-elegir-una-cocina-nueva/

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  6. Cómo elegir la encimera de cocina adecuada para tu casa es una de las decisiones clave en cualquier proyecto de cocina.

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  7. hola, el cuarzo es resistente a la rayadura?

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    1. Sí, el cuarzo es uno de los minerales más duros y por lo tanto, las encimeras como por ejemplo Silestone, que están compuestos por un 94% de ese material, tienen un alto nivel de resistencia a cualquier rayado.
      Un saludo

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  8. buenas tardes, yo quiero poner cuarzo en mi cocina, peor ya estoy indecisa, me dicen que no resiste al calor, y se ralla mas rapido que el granido, es cuerto esto

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  9. Hola Cinthia. Si pones una olla hirviendo encima del cuarzo, se puede manchar e incluso agrietar, pero puedes cortar sobre ella y no se raya. El granito sí resiste cualquier olla o sartén por caliente que esté.
    Un saludo

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  10. Anónimo8/8/17 7:54

    hola, tengo entendido que el granito por ser 100% natural es mas costoso que el cuarzo, estoy en lo cierto?

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    1. Por lo general es al revés. Los cuarzos suelen ser más caros que los granitos, si tomamos en cuenta los costes promedio de ambos. Pero como el precio de todos estos materiales varía según su color y acabado, puede ocurrir que un granito de importación de gama alta cueste más que un tipo de cuarzo de la gama más básica.
      Saludos

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  11. Hola. Pues yo estoy hecha un lío y por ello el cambio de la cocina está parada. Ya me había decidido por un dekton o neolith y resulta que están habiendo reclamaciones porque cualquier golpecito en un canto se rompe y según como no hay garantía que valga....

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    1. Hola Rosa María. Toma en cuenta que ninguna encimera es perfecta. Cada una tiene ventajas y alguna desventaja. Concretamente estos materiales ultra compactos como Dekton, son excelentes pero muy rígidos y difíciles de trabajar por el marmolista profesional y si no se siguen las instrucciones para el corte o no está bien nivelada y asentada en el mueble, se puede fracturar por cualquier esquina. También con un fuerte golpe en el borde se puede romper. Hay que tratarlo como un cristal.
      Saludos

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